Мини корн дог
Мини корн-доги — уменьшенная версия классических: маленькие сосиски в кукурузно-пшеничном тесте на палочке. Размер выбран под фуршетный формат, когда гостям нужно взять закуску одной рукой и съесть в два укуса, не отвлекаясь от разговора. На детском столе они удобнее больших: ребёнок съедает порцию целиком и не оставляет половину. Тесто при жарке становится золотистым и слегка сладковатым, сосиска внутри — горячей и сочной. Готовятся за 5 минут во фритюре или 12–15 минут в духовке прямо из морозильной камеры. Подают с кетчупом, горчицей, сырным и чесночным соусами, выложив на общее блюдо. Сырьё натуральное, по стандартам халал. На одном противне помещается сразу вся упаковка, и гостям не приходится ждать своей очереди.
- Хранение не выше −18 °C
- Категория Корн доги
Состав
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- мука кукурузная
- вода питьевая
- яйцо куриное
- сахар-песок
- разрыхлитель
- соль поваренная пищевая
Сосиска
- мясо куриное
- мясо говяжье
- вода питьевая
- крахмал
- соль поваренная пищевая
- специи
Содержит глютен и яйцо.
Способ приготовления
-
1
Закладывайте мини корн-доги замороженными, не размораживая.
-
2
Для фритюра разогрейте масло до 170–180 °C.
-
3
Обжаривайте 5 минут до румяного цвета — мелкие изделия готовятся быстрее больших, не передерживайте их.
-
4
Для духовки: 12–15 минут при 200 °C на противне с пергаментом.
-
5
Обсушите на бумажном полотенце и подавайте на общем блюде с соусами.
Условия хранения
−18 °C- Хранить при температуре не выше −18 °C.
- Не подвергать повторной заморозке после размораживания.
- Срок годности указан на упаковке.
- Соблюдайте товарное соседство в морозильной камере.
