Каталог продукции
Замороженные пельмени, манты, вареники, самса, тесто и готовые блюда собственного производства.
Категории
Всего 62 товара в 25 разделах
Пельмени
5
товаров
Вареники
2
товара
Чучвара
1
товар
Манты
4
товара
Оромо
2
товара
Котлеты
3
товара
Тефтели и фрикадельки
3
товара
Куриные закуски
3
товара
Шашлыки
1
товар
Кебаб
1
товар
Самсы
5
товаров
Бореки
4
товара
Пирог
3
товара
Киш
1
товар
Курники
1
товар
Блины
2
товара
Сырники
5
товаров
Сочники
1
товар
Голубцы
1
товар
Корн доги
2
товара
Сосиски в тесте
1
товар
Тесто
8
товаров
Лапша
1
товар
Борщ
1
товар
Мампар
1
товар
Показано 1–24 из 62 товаров
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте — знакомый с детства перекус, который дома требует возни с дрожжевым тестом и расстойкой. У нас изделия уже сформованы: сосиска обёрнута тестом и заморожена, вам остаётся дать заготовке подойти час при комнатной температуре и отправить в духовку. За счёт расстойки тесто получается пышным и воздушным, а не плотным, как у магазинных полуфабрикатов быстрой выпечки. Корочка при 180 °C становится золотистой, особенно если смазать её яйцом и посыпать кунжутом. Готовое изделие удобно есть руками, брать с собой в дорогу, класть ребёнку в школу и подавать к чаю. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Одного противня хватает на всю семью.
Блины
Блины с творогом
Блины с творогом — готовый завтрак, для которого не нужно замешивать тесто и стоять у плиты с половником. Тонкие блины уже свёрнуты конвертом и наполнены натуральной творожной начинкой: она мягкая, чуть сладковатая, с ощутимой творожной зернистостью, а не однородная паста. При обжарке блин покрывается тонкой румяной корочкой, а начинка внутри прогревается и становится нежной. Готовятся восемь минут на сковороде прямо из морозильной камеры. Подают со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком или свежими ягодами — так их охотно едят дети. Такие блины удобно держать в запасе: они выручают в утренней спешке и подходят для лёгкого ужина. Творог поступает от проверенных поставщиков и проходит входной контроль.
Блины
Блины с мясом
Блины с мясной начинкой — сытный завтрак или ужин, готовый за восемь минут. Начинку делаем из натурального мясного сырья с обжаренным репчатым луком, солью и чёрным перцем: она сочная и держится внутри блина, а не высыпается при жарке. Блины тонкие, свёрнуты конвертом, поэтому их удобно есть руками и брать с собой на работу. При обжарке тесто покрывается румяной хрустящей корочкой, а начинка внутри прогревается и остаётся мягкой. Размораживать блины не нужно, они кладутся на сковороду прямо из морозильной камеры. Подают со сметаной, зеленью или томатным соусом, а к бульону они заменяют хлеб. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Одной упаковки хватает на семейный завтрак, а оставшиеся блины можно разогреть на следующий день — начинка не пересыхает.
Бореки
Борек с сыром
Борек с сыром — турецкая выпечка из тончайшего теста юфка, слои которого при выпечке становятся хрустящими сверху и остаются мягкими внутри. Начинка сырная: она плавится в духовке и даёт тягучую текстуру и солоноватый сливочный вкус, который хорошо сочетается с чаем. Борек не жарят и не требуют дополнительных ингредиентов — изделия уже сформованы и заморожены, вам остаётся только поставить противень в духовку на 20–25 минут. Подойдёт на завтрак, к утреннему чаю, на фуршетный стол и как перекус, который дети едят охотнее обычного бутерброда. Подают горячим, пока сыр внутри мягкий, с айраном, катыком или свежими овощами. Купить борек с сыром можно в фирменных магазинах «Мамины рецепты» в Бишкеке, Оше и Кара-Балте или заказать с доставкой.
Бореки
Бореки картошка
Бореки с картофельной начинкой — сытная турецкая выпечка из тонкого теста юфка. Начинку готовим из картофеля с обжаренным репчатым луком и специями: она мягкая, ароматная и делает изделие плотнее и питательнее сырного варианта. Слои теста в духовке подсыхают и хрустят снаружи, оставаясь мягкими у начинки. Изделия уже сформованы и заморожены — достаточно поставить противень в разогретую духовку на 25 минут, размораживать ничего не нужно. Такие бореки хороши на завтрак, к чаю, в качестве постного блюда и как перекус, который удобно взять с собой. Подают горячими, с айраном, катыком, сметаной или свежими овощами и зеленью. Одной упаковки хватает на завтрак для всей семьи, а остатки удобно разогреть в духовке на следующее утро.
Бореки
Бореки курица
Бореки с курицей — турецкая выпечка из тонкого теста юфка с начинкой из куриного мяса. Курицу измельчаем и смешиваем с обжаренным луком и специями, чтобы начинка оставалась сочной после духовки и не была пресной. Тесто выкладывается слоями: сверху оно подрумянивается и хрустит, у начинки остаётся мягким. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Готовятся бореки 25 минут прямо из морозильной камеры — ни размораживать, ни доготавливать не нужно. Подойдут на завтрак, к чаю, на фуршет и в качестве перекуса для детей: куриная начинка мягче и легче мясной. Подают горячими, с айраном, катыком или салатом из свежих овощей. Куриную начинку выбирают и те, кто не ест говядину: вкус получается мягче, а изделие — легче.
Бореки
Бореки
Бореки — традиционная турецкая выпечка из тонкого теста юфка с начинкой. Тесто выкладывают слоями, поэтому в духовке изделия хрустят снаружи и остаются мягкими внутри — текстура, ради которой борек и любят. Изделия сформованы и заморожены на производстве: вам не нужно раскатывать тесто, готовить начинку и следить за пропорциями, достаточно разогреть духовку и подождать 25 минут. Такая выпечка хорошо подходит для завтрака, чаепития, фуршетного стола и перекуса на работе. Подают горячими, с айраном, катыком, сметаной или свежими овощами. Замороженные бореки удобно держать в запасе: они выручают, когда гости приходят неожиданно, а угощать нужно чем-то домашним. Начинка внутри мягкая и солоноватая, поэтому бореки хороши и без соусов — просто с горячим чаем.
Борщ
Борщ
Заготовка для борща — овощи, которые обычно занимают весь подготовительный этап: свёкла, капуста, морковь и лук уже вымыты, очищены, нашинкованы и заморожены. Заморозка сохраняет цвет и вкус овощей, поэтому борщ получается насыщенным, а не бледным. Вам остаётся сварить бульон и заложить заготовку — экономия около часа работы с доской и ножом, без чистки свёклы и окрашенных рук. Варится 25 минут. Пропорции овощей выверены по классической рецептуре, дополнительно ничего добавлять не нужно, кроме бульона, соли, специй и, по желанию, картофеля. Подают со сметаной, зеленью и чесноком. Удобный запас, чтобы приготовить полноценный домашний суп в будний вечер. Пропорции рассчитаны на кастрюлю в три-четыре литра, поэтому подгонять количество овощей на глаз не придётся.
Вареники
Вареники картошка
Вареники с картофелем и жареным луком — сытный обед, который не требует ни чистки овощей, ни готовки с нуля. Начинку делаем из отварного картофеля, размятого в однородное пюре, и золотистого репчатого лука, обжаренного на растительном масле: именно он даёт вареникам домашний вкус и аромат. Тесто тонкое и эластичное, при варке не разваривается и не липнет. Порция готовится семь минут: закладываете замороженные вареники в кипящую воду — и всё. Подают их со сметаной, жареным луком, шкварками или просто со сливочным маслом. Отличный вариант для постного стола и для тех, кто не ест мясо, а также быстрый гарнир, когда нужно накормить всю семью.
Вареники
Вареники с творогом
Вареники с творогом — завтрак и десерт одновременно. Начинку готовим из натурального творога без растительных жиров: она мягкая, чуть сладковатая, с ощутимой творожной зернистостью, а не однородная паста. Тесто раскатано тонко и слеплено вручную, поэтому при варке вареники держат форму и начинка остаётся внутри. Готовятся пять-семь минут в подсоленной воде прямо из морозильной камеры. Подают их со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком или просто со сливочным маслом и сахаром — как больше нравится детям. Такие вареники удобно держать в запасе: они выручают, когда утром нужно быстро накормить семью, и подходят для лёгкого ужина без мяса. Творог поступает от проверенных поставщиков и проходит входной контроль.
Тефтели и фрикадельки
Говяжьи тефтели с рисом
Говяжьи тефтели с рисом — сытное второе блюдо, которое готовится с собственным соусом и сразу даёт подливу к гарниру. Фарш из натуральной говядины смешиваем с отварным рисом и репчатым луком: рис делает тефтели мягкими и не даёт им стать плотными, как котлеты. Форма шариков стабильная, при тушении они не разваливаются и не превращаются в фарш в кастрюле. Готовятся 30 минут в томатно-сметанном соусе прямо из морозильной камеры — размораживать не нужно. Подавайте с картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами, обильно полив соусом. Такое блюдо любят дети, и его удобно готовить сразу на всю семью. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Соус можно сделать острее или мягче на свой вкус — тефтели держат форму в любой подливе.
Котлеты
Говяжьи котлеты
Говяжьи котлеты из натурального фарша — основа простого домашнего обеда. Фарш готовим из охлаждённой говядины с репчатым луком, солью и чёрным перцем: без соевого белка, наполнителей и лишней воды, поэтому при жарке котлеты не уменьшаются вдвое и не выделяют пену на сковороде. Форма стабильная, панировка удерживает сок внутри, а корочка при жарке получается плотной и румяной. Вкус классический, мясной, знакомый с детства. Жарятся 15 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно — это удобно, когда обед нужно собрать за полчаса вместе с гарниром. Подойдут к картофельному пюре, гречке, макаронам, рису и овощам, а холодными их кладут в бутерброд. Сырьё натуральное, по стандартам халал.
Голубцы
Голубцы
Голубцы — блюдо, на подготовку которого дома уходит больше часа: капусту нужно отварить, разобрать на листья, срезать жилки, приготовить фарш с рисом и завернуть каждый голубец вручную. Мы делаем всё это на производстве, вам остаётся только потушить. Внутри — мясной фарш с отварным рисом и луком, снаружи — мягкий капустный лист, который при тушении пропитывается соусом. Готовятся 40 минут в томатно-сметанной подливе прямо из морозильной камеры, без разморозки. Голубцы держат форму и не разваливаются при перекладывании на тарелку. Подают горячими, обильно политыми соусом, со сметаной и зеленью. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Одной упаковки хватает на семейный обед. На второй день голубцы становятся только вкуснее: за ночь в соусе капустный лист пропитывается полностью.
Курники
Замороженные курники
Курники — закрытые пирожки с курицей и картофелем, сытные и удобные в еде. Начинку готовим из куриного мяса с картофелем и репчатым луком: картофель впитывает сок и не даёт начинке пересохнуть, поэтому даже после духовки она остаётся мягкой. Тесто закрывает начинку полностью, так что пирожок не протекает и его удобно брать с собой на работу, в дорогу или давать ребёнку в школу. Готовятся 30 минут в духовке прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Один курник — это уже полноценный перекус, а два-три с бульоном заменяют обед. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают горячими, со сметаной или томатным соусом. Курники не текут и не крошатся, поэтому их удобно заворачивать в бумагу и брать в дорогу.
Сочники
Замороженные сочинские с творогом
Сочники с творогом — выпечка из песочного теста с творожной начинкой, вкус которой знаком с детства. Тесто рассыпчатое и чуть сладкое, начинка — натуральный творог с сахаром и яйцом, открытая сверху, поэтому в духовке она слегка подрумянивается и подсыхает по краям, а внутри остаётся мягкой. Изделия уже сформованы и заморожены: не нужно вымешивать тесто, охлаждать его и раскатывать. Выпекаются 25 минут при 180 °C прямо из морозильной камеры. Сочники хороши к чаю, на завтрак и в качестве угощения, когда гости приходят неожиданно. Творог поступает от проверенных поставщиков и проходит входной контроль на производстве. Подавайте тёплыми — так тесто ароматнее, а начинка нежнее.
Киш
Киш с куриной грудкой и помидорами
Киш с куриной грудкой и помидорами — открытый пирог на песочной основе с нежной заливкой. Куриная грудка даёт лёгкую белковую начинку, помидоры — сочность и кислинку, а сливочно-яичная заливка связывает всё в мягкую однородную текстуру, которая заметно отличается от привычной выпечки с сухой начинкой. Основа рассыпчатая, борта держат форму, поэтому киш красиво режется на порционные куски и не разваливается на тарелке. Готовится 45 минут в духовке — вам не нужно замешивать тесто, вымешивать заливку и следить за пропорциями. Такой пирог уместен и на праздничном столе, и на семейном ужине, а холодным его берут с собой на работу или на пикник.
Корн доги
Корн доги замороженные 6 шт.
Корн-доги — сосиска на палочке в кукурузно-пшеничном тесте, уличная классика в упаковке по шесть штук. Тесто при жарке образует плотную золотистую оболочку с лёгкой сладостью, характерной для кукурузной муки, а сосиска внутри остаётся горячей и сочной. Есть их удобно прямо с палочки, не пачкая рук, — поэтому корн-доги любят дети и берут на пикники. Готовятся быстро: 5 минут во фритюре или 15 минут в духовке прямо из морозильной камеры. Шести штук хватает на детский праздник, компанию перед экраном или семейный перекус. Подают с кетчупом, горчицей, сырным или чесночным соусом. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Упаковка на шесть штук закрывает и детский праздник, и вечерний перекус, и вылазку на природу.
Котлеты
Котлеты по Киевски
Котлеты по-киевски — праздничное блюдо, которое дома готовят редко из-за сложной техники: внутрь куриного филе закладывают кусочек сливочного масла с зеленью, отбивают, панируют и следят, чтобы при жарке масло не вытекло. Мы делаем эту работу за вас: остаётся обжарить котлету и довести её в духовке. Панировка получается хрустящей, филе — сочным, а при разрезе внутри растекается ароматное масло. Подавайте сразу после приготовления, с картофельным пюре или свежими овощами. Такое блюдо уместно и на праздничном столе, и на ужине, который хочется сделать особенным без лишних хлопот. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Размораживать котлеты перед готовкой не нужно. Размораживать котлеты нельзя: именно замороженная панировка удерживает масло внутри до самого стола.
Котлеты
Куриные котлеты
Куриные котлеты из натурального фарша — лёгкий вариант для тех, кому говяжьи кажутся слишком тяжёлыми. Куриное мясо даёт нежную, мягкую текстуру и почти нейтральный вкус, поэтому такие котлеты хорошо подходят для детского меню и для тех, кто следит за питанием. В фарш добавляем репчатый лук, соль и чёрный перец — без наполнителей и лишней воды. Панировка при жарке образует тонкую корочку, которая удерживает сок внутри. Готовятся 15 минут прямо из морозильной камеры, без разморозки. Подавайте с картофелем, рисом, макаронами или тушёными овощами; холодные котлеты хороши в бутерброде или в контейнере на работу. Сырьё натуральное, по стандартам халал, с входным контролем каждой партии.
Тефтели и фрикадельки
Куриные тефтели
Куриные тефтели с рисом — лёгкая версия классического блюда с подливой. Куриный фарш мягче говяжьего, а отварной рис делает тефтели нежными и рыхлыми, поэтому их охотно едят дети и пожилые. При тушении в соусе они отдают вкус подливе, и гарнир не нужно ничем дополнять — соус получается сам. Форма плотная: тефтели держатся целыми все 25 минут приготовления. Размораживать их не нужно, достаточно обжарить и залить соусом. Подавайте с рисом, картофельным пюре, гречкой или макаронами, посыпав зеленью. Сырьё натуральное, по стандартам халал, с входным контролем каждой партии. Хороший вариант для будничного обеда, когда нужно приготовить второе и подливу одновременно. Куриные тефтели хорошо переносят разогрев, поэтому их удобно готовить с запасом на два дня.
Шашлыки
Куриный шашлык
Куриный шашлык в маринаде — заготовка, с которой выезд на природу перестаёт требовать подготовки накануне. Мясо уже нарезано порционными кусками и выдержано в маринаде со специями: волокна успели пропитаться, поэтому шашлык получается мягким и сочным, а не сухим, как это часто бывает с куриным филе. Вам остаётся разморозить продукт, нанизать на шампуры и пожарить 20 минут на углях. Куриное мясо готовится быстрее баранины и говядины, поэтому такой шашлык удобен, когда компания большая и все голодные. Его можно приготовить и дома — в духовке или на электрогриле. Подают с луком, лепёшкой, свежими овощами и томатным соусом. Сырьё натуральное, по стандартам халал.
Кебаб
Люля кебаб
Люля-кебаб из рубленого мяса с луком и специями — блюдо, которое сложно приготовить дома: фарш нужно долго вымешивать и отбивать, иначе он не держится на шампуре и падает в угли. Наш люля-кебаб уже сформован на шампурной основе и заморожен — масса плотная и при жарке не сползает. Внутри рубленое мясо с большим количеством репчатого лука, солью, чёрным перцем и специями; жир при жарке вытапливается и делает кебаб сочным. Готовится 20 минут на углях, можно жарить и на гриле или запекать в духовке. Подают с лепёшкой, маринованным луком, зеленью и томатным соусом. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Заготовка снимает главный риск домашнего люля: масса не разваливается и не падает в угли.
Мампар
Мампар
Мампар — дунганский суп с рваными кусочками теста, который ценят за сочетание наваристого бульона, мяса, овощей и мягких тестовых лоскутов. Самое трудоёмкое здесь — тесто: его нужно замесить, дать отлежаться и вручную нарвать на мелкие кусочки. Наша заготовка избавляет от этой работы: тесто уже подготовлено и заморожено, остаётся заложить его в кипящий бульон и варить 10 минут. Кусочки не развариваются и сохраняют форму, поэтому суп остаётся прозрачным. Подавайте с мясом, обжаренными овощами, зеленью и острым соусом лаза — по вкусу, как принято в дунганской кухне. Хороший способ приготовить национальное блюдо в обычный будний день. Кусочки теста нарваны вручную и получаются разного размера — ровно так, как в домашнем супе.
Манты
Манты мясо картошка
Манты с мясом и картошкой — самый сытный вариант в линейке мантов. Картофель в начинке впитывает мясной сок и жир, поэтому изделия получаются мягкими внутри, а вкус выходит менее жирным, чем у классических мясных мантов. Мясо рубим ножом, а не пропускаем через мясорубку: так в начинке чувствуются отдельные кусочки. Тесто раскатывают вручную, до тонкого пласта, но с прочными краями — при варке на пару швы не расходятся и сок остаётся внутри. Готовятся 45 минут в мантоварке, размораживать их не нужно. Подают с катыком, сметаной, томатным соусом и свежим луком, посыпанным чёрным перцем. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Одной закладки хватает, чтобы накормить всю семью без хлопот.