Каталог продукции
Замороженные пельмени, манты, вареники, самса, тесто и готовые блюда собственного производства.
Категории
Всего 62 товара в 25 разделах
Пельмени
5
товаров
Вареники
2
товара
Чучвара
1
товар
Манты
4
товара
Оромо
2
товара
Котлеты
3
товара
Тефтели и фрикадельки
3
товара
Куриные закуски
3
товара
Шашлыки
1
товар
Кебаб
1
товар
Самсы
5
товаров
Бореки
4
товара
Пирог
3
товара
Киш
1
товар
Курники
1
товар
Блины
2
товара
Сырники
5
товаров
Сочники
1
товар
Голубцы
1
товар
Корн доги
2
товара
Сосиски в тесте
1
товар
Тесто
8
товаров
Лапша
1
товар
Борщ
1
товар
Мампар
1
товар
Показано 25–48 из 62 товаров
Манты
Манты с джусаем и мясом
Манты с джусаем и мясом — весенний вкус, ради которого в Кыргызстане ждут появления горной зелени. Джусай добавляем в мясную начинку свежим: он даёт узнаваемый чесночно-зелёный аромат, лёгкую остроту и заметно освежает вкус жирного мяса. При варке на пару зелень отдаёт сок, поэтому внутри всегда остаётся ароматный бульон — надкусывать такие манты лучше аккуратно. Тесто раскатано вручную, тонко, но со швом, который выдерживает 45 минут на пару. Размораживать изделия не нужно, готовятся они прямо из морозильной камеры. Подавайте с катыком или сметаной, без резких соусов — они перебьют аромат зелени. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Хороший выбор для тех, кто хочет привычное блюдо с национальным характером.
Манты
Манты с картошкой
Манты с картошкой — постный вариант классического блюда, который одинаково хорош и в пост, и как гарнир к любому столу. Начинка из картофеля с репчатым луком и специями получается мягкой и нежной, а растительное масло не даёт ей пересыхать на пару. Тесто раскатывают вручную до тонкого пласта: оно почти прозрачное, но прочное, поэтому изделия держат форму все 45 минут приготовления. Такие манты легче мясных, их можно есть вечером и давать детям. Подают с катыком, сметаной, обжаренным луком или томатным соусом, посыпав чёрным перцем и зеленью. Размораживать не нужно — сразу из морозильной камеры в мантоварку. Удобный запас на случай, когда гости пришли неожиданно.
Манты
Манты с мясом
Манты с мясом — классика узбекской и кыргызской кухни в исполнении, на которое обычно уходит полдня. Мясо для начинки рубим ножом и смешиваем с большим количеством репчатого лука: лук даёт сок, и при варке на пару внутри изделия собирается настоящий бульон. Тесто раскатывают вручную — тонко в середине и плотнее по краю, поэтому шов держится, сок не вытекает и манты не рвутся. Приправляем солью, чёрным перцем и зирой, без лишних добавок. Готовятся 45 минут в мантоварке прямо из морозильной камеры. Подают с катыком, сметаной, острым томатным соусом и свежим луком. Сырьё натуральное, по стандартам халал — то же, что используем на собственном производстве.
Куриные закуски
Маринованные крылышки
Маринованные крылышки — закуска, ради которой обычно нужно с вечера смешивать маринад и выдерживать мясо. Здесь эта работа уже сделана: крылья выдержаны в специях, соль и приправы проникли в волокна, поэтому мясо получается сочным и ароматным по всей толщине, а не только снаружи. Запекаются 35 минут при 200 °C — за это время жир вытапливается, а кожа становится румяной и хрустящей. Их же можно пожарить на углях или на гриле, если вы на природе. Подойдут для домашнего ужина, для компании перед экраном и для пикника. Подают с томатным или чесночным соусом, свежими овощами и лепёшкой. Сырьё натуральное, по стандартам халал.
Корн доги
Мини корн дог
Мини корн-доги — уменьшенная версия классических: маленькие сосиски в кукурузно-пшеничном тесте на палочке. Размер выбран под фуршетный формат, когда гостям нужно взять закуску одной рукой и съесть в два укуса, не отвлекаясь от разговора. На детском столе они удобнее больших: ребёнок съедает порцию целиком и не оставляет половину. Тесто при жарке становится золотистым и слегка сладковатым, сосиска внутри — горячей и сочной. Готовятся за 5 минут во фритюре или 12–15 минут в духовке прямо из морозильной камеры. Подают с кетчупом, горчицей, сырным и чесночным соусами, выложив на общее блюдо. Сырьё натуральное, по стандартам халал. На одном противне помещается сразу вся упаковка, и гостям не приходится ждать своей очереди.
Самсы
Мини самсы
Мини-самса — порционная выпечка на один-два укуса. Изделия размером вдвое меньше обычной самсы: их удобно ставить на фуршетный стол, подавать к чаю, класть детям в контейнер и раскладывать на общее блюдо, когда гостей много и каждому хочется попробовать всего понемногу. Внутри — та же рубленая мясная начинка с луком и специями, снаружи — слоёное тесто, которое при выпечке даёт хрустящую золотистую корочку. Готовятся быстрее большой самсы: 20 минут в духовке при 200 °C прямо из морозильной камеры. Их не нужно резать и раскладывать — достаточно достать противень и поставить блюдо на стол. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Мини-самса одинаково хороша горячей и остывшей, поэтому её спокойно готовят заранее, до прихода гостей.
Куриные закуски
Наггетсы
Куриные наггетсы в хрустящей панировке — перекус, который любят дети и который выручает, когда ужин нужен через пятнадцать минут. Внутри куриное мясо, снаружи — панировка, которая в духовке или на сковороде становится золотистой и хрустящей. Размер порционный, наггетсы удобно есть руками и макать в соус. Готовятся 15 минут в духовке или 8 минут на сковороде прямо из морозильной камеры, размораживать их не нужно. Подавайте с картофелем фри, овощами и соусами — томатным, сырным, чесночным или медово-горчичным. Наггетсы можно взять на пикник, положить в детский обед или подать на праздник, когда за столом много детей. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Наггетсы удобно готовить с запасом: остывшие они держат форму и хорошо разогреваются в духовке.
Оромо
Оромо с картофелем
Оромо с картофелем — постный вариант рулета на пару, который выручает и в пост, и когда нужно накормить большую компанию без мяса. Начинку готовим из картофеля с репчатым луком, растительным маслом и специями: она мягкая, ароматная и не пересыхает при долгой варке. Тесто раскатывают вручную до тонкого пласта, сворачивают рулетом и замораживают — вам остаётся только поставить его на пар. Готовится 50 минут, размораживать не нужно. Режется порционными кусками прямо на блюде, поэтому подавать удобно и на семейный обед, и на большой стол. Хорошо сочетается со сметаной, катыком, обжаренным луком и томатным соусом с чесноком. Простое домашнее блюдо без долгой подготовки на кухне.
Оромо
Оромо с мясом и картофелем
Оромо с мясом и картофелем — сытный рулет на пару из натурального сырья по стандартам халал. Рубленое мясо смешиваем с картофелем и большим количеством лука, равномерно раскладываем по тонкому пласту теста и сворачиваем: при варке мясной сок пропитывает каждый слой, и блюдо получается мягким и ароматным по всей длине рулета. Готовится 50 минут в мантоварке, без разморозки и без вашего участия — достаточно закрыть крышку и следить за водой. Одного рулета хватает на большую семью или на стол с гостями, а нарезать его можно прямо в ярусе. По традиции подают со сметаной и катыком, с острым томатным соусом или со свежим луком и чёрным перцем.
Пельмени
Пельмени говяжьи
Говяжьи пельмени ручной лепки — та самая классика, которая выручает в любой будний вечер. Начинку готовим из охлаждённой говядины крупного рубленого помола: мясо остаётся ощутимым кусочками, а не превращается в однородную пасту. Тесто раскатываем тонко, но плотный защип держит сок внутри — при варке пельмени не расходятся по швам, а бульон не мутнеет. Вкус получается насыщенный и мясной, с лёгкой сладостью репчатого лука и ароматом чёрного перца. Сырьё только натуральное, по стандартам халал. Подойдут тем, у кого нет времени на долгую готовку: восемь минут в кипящей воде — и полноценный обед на столе. Хороши со сметаной и сливочным маслом, с уксусом или горчицей, а в бульоне подаются как самостоятельное первое блюдо.
Пельмени
Пельмени дунганские
Дунганские пельмени — узнаваемое блюдо национальной кухни, которое в Кыргызстане любят за пряную, сочную начинку. Фарш заправляем большим количеством репчатого лука и специй, поэтому вкус получается ярче и ароматнее, чем у классических пельменей, а внутри всегда остаётся бульон. Тесто раскатано тонко и слеплено вручную: каждый защип проверяет технолог, и при варке изделия не раскрываются. Едят их не только со сметаной — по-дунгански подают с острым соусом лаза, соевым соусом, чесноком и уксусом. Готовятся восемь минут, поэтому подойдут и для быстрого семейного ужина, и для большого стола, когда гостей нужно накормить сразу и вкусно. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Начинка очень сочная, поэтому первый пельмень лучше надкусывать над ложкой, чтобы не потерять бульон.
Пельмени
Пельмени куриные
Куриные пельмени ручной лепки — самый лёгкий вариант в линейке. Начинку делаем из куриного мяса с репчатым луком: она нежная, некалорийная и без выраженного жирного послевкусия, поэтому такие пельмени спокойно едят дети и те, кто следит за питанием. Бульон при варке получается прозрачным и лёгким, его не нужно сливать — в нём же можно и подать блюдо. Тесто тонкое, эластичное, с плотным ручным защипом: изделия держат форму и не развариваются. Готовятся восемь минут прямо из морозильной камеры, без размораживания. Подавайте со сметаной, сливочным маслом и укропом, а для взрослой версии добавьте чёрный перец и уксус. Сырьё натуральное, по стандартам халал.
Пельмени
Пельмени с жусаем и мясом
Пельмени с жусаем и мясом — сезонный вкус, за которым в Кыргызстане ждут весну. Жусай (горный чеснок) добавляем в мясную начинку свежим: он даёт узнаваемый зелёный аромат, лёгкую остроту и делает вкус заметно свежее, чем у классических пельменей. Мясо рубленое, с репчатым луком и чёрным перцем, тесто раскатано тонко и слеплено вручную. При варке зелень отдаёт сок начинке, поэтому внутри всегда остаётся ароматный бульон — надкусывать такие пельмени лучше над ложкой. Готовятся восемь минут без разморозки. Подойдут тем, кто уже перепробовал обычные пельмени и хочет привычное блюдо с национальным характером. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Жусай — сезонный продукт, и такие пельмени в морозильной камере продлевают весенний вкус на весь год.
Пельмени
Пельмени с мясом
Классические пельмени с мясом — базовый продукт, который должен лежать в морозильной камере на случай, когда готовить некогда. Начинка из рубленого мяса с репчатым луком, солью и чёрным перцем: без наполнителей, соевого белка и лишней воды. Тесто тонкое, эластичное, с плотным ручным защипом — при варке изделия не раскрываются и сок остаётся внутри, а не в кастрюле. Восемь минут в кипящей воде — и обед готов; размораживать ничего не нужно. Пельмени универсальны: их варят, подают в бульоне, обжаривают на сковороде до румяной корочки или запекают в горшочке со сметаной. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Одинаково хороши и для будничного ужина, и для большой семьи.
Самсы
Песочные самсы с мясом
Песочная самса с мясом отличается от классической тестом: вместо слоёного здесь рассыпчатое песочное, замешанное с большим количеством жира. Оно не расслаивается, а крошится, поэтому вкус получается мягче и «домашнее», ближе к пирожку, чем к уличной самсе. Начинка — рубленое мясо с репчатым луком, солью, чёрным перцем и зирой: сок при выпечке впитывается в тесто и делает низ изделия особенно ароматным. Печётся 30 минут прямо из морозильной камеры. Такую самсу любят те, кому классическая слоёная кажется суховатой, и она особенно хороша к чаю. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают горячей, с катыком, айраном или свежим луком. Песочное тесто не терпит спешки: дайте изделиям постоять после духовки, и они не будут крошиться.
Пирог
Пирог с красной рыбой и брокколи
Пирог с красной рыбой и брокколи — нарядная выпечка, которую не стыдно поставить на праздничный стол. Красная рыба даёт насыщенный вкус и красивый цвет на срезе, брокколи добавляет свежести и делает начинку легче, чем у мясных пирогов. Начинка сочная, но не жидкая, поэтому куски держат форму и не разваливаются на тарелке. Тесто в духовке поднимается и покрывается золотистой корочкой. Всё, что требуется, — разогреть духовку до 180 °C и подождать 45 минут: рыбу чистить, брокколи бланшировать и тесто замешивать не нужно. Подают горячим или тёплым, со сметанным соусом, лимоном и зеленью. Хороший выбор для тех, кто ищет альтернативу привычной мясной выпечке.
Пирог
Пирог с курицей и грибами
Пирог с курицей и грибами — мягкая начинка и румяная корочка без единой минуты подготовки. Куриное мясо и грибы дополняют друг друга: курица даёт сытность, грибы — насыщенный аромат и глубину вкуса, а обжаренный лук связывает их вместе. Начинка получается сочной и не пересыхает под тестом даже после 45 минут в духовке. Такой пирог хорошо смотрится на праздничном столе, его удобно резать на порционные куски и брать с собой на работу на следующий день — холодным он не менее вкусный. Достаточно поставить его в разогретую духовку прямо из морозильной камеры. Подают горячим, со сметаной, зеленью или лёгким овощным салатом. Пирог хорош и холодным на следующий день, поэтому его удобно испечь накануне праздника.
Пирог
Пирог с мясом
Пирог с мясной начинкой — домашняя выпечка, для которой не нужно ни замешивать тесто, ни готовить фарш. Внутри рубленое мясо с репчатым луком и специями, снаружи — тесто, которое в духовке поднимается и покрывается румяной корочкой. Начинка распределена по всей площади, поэтому каждый кусок получается одинаково сытным, а мясной сок пропитывает нижний слой теста. Пирог печётся 45 минут при 180 °C прямо из морозильной камеры, и всё это время кухня наполняется запахом свежей выпечки. Режется на 6–8 порционных кусков, подаётся горячим с бульоном, катыком или чаем. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Удобно держать в запасе на случай гостей. Выпечка хорошо переносит разогрев: пирог можно приготовить заранее и подать к приходу гостей.
Самсы
Самсы мясо картошка
Самса с мясом и картошкой — более сытный и мягкий вариант классической самсы. Картофель в начинке впитывает мясной сок, поэтому вкус получается менее жирным, а изделие — плотнее и питательнее. Мясо рубленое, с репчатым луком, солью, чёрным перцем и зирой. Тесто слоёное: при 200 °C оно поднимается и даёт хрустящую золотистую корочку, которая заметно контрастирует с мягкой начинкой. Печётся 30 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Такая самса хорошо держит форму, её удобно брать с собой в дорогу или на работу и разогревать позже. Подают с катыком, айраном, свежим луком или острым соусом. Сырьё натуральное, по стандартам халал.
Самсы
Самсы с курицей
Самса с куриной начинкой — более лёгкая версия классической самсы. Куриное мясо мягче говядины и менее жирное, поэтому такую выпечку спокойно едят дети и те, кто избегает тяжёлой пищи. Начинку смешиваем с репчатым луком и специями, чтобы она не была пресной и оставалась сочной после духовки. Тесто слоёное: при выпечке оно расслаивается и даёт хрустящую золотистую корочку. Готовится 30 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Такая самса удобна как перекус на работу, как горячее блюдо к чаю и как быстрый ужин, когда готовить некогда. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают с катыком, сметанным или томатным соусом. Куриная самса нравится детям больше классической мясной — начинка мягче и не такая жирная.
Самсы
Самсы с мясом
Самса с рубленым мясом и луком в слоёном тесте — классика, к которой в Кыргызстане привыкли с детства. Мясо рубим ножом и смешиваем с большим количеством лука: при выпечке лук даёт сок, и начинка остаётся сочной, а не сухой. Тесто слоёное, при 200 °C оно поднимается и расслаивается, поэтому корочка получается хрустящей и золотистой, а низ — пропитанным мясным соком. Приправляем солью, чёрным перцем и зирой. Печётся 30 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Самса одинаково хороша к чаю, в дорогу, на работу и на большой стол с гостями. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают горячей, с катыком, айраном или острым томатным соусом.
Тесто
Слоёное тесто на сливочном масле
Слоёное тесто на сливочном масле, а не на маргарине, — принципиальная разница, которая чувствуется и во вкусе, и в структуре. Сливочное масло даёт настоящую слоистость: при выпечке пласты расходятся, изделие поднимается и хрустит, а во рту не остаётся воскового привкуса, характерного для маргариновой выпечки. Тесто уже раскатано и заморожено, поэтому вам не нужно вымешивать его, охлаждать и складывать конвертом много раз — самая долгая и капризная часть работы сделана на производстве. Подходит для самсы, круассанов, слоек, пирогов, штруделей и закусок к столу. Достаточно разморозить пласт в холодильнике, раскатать до нужной толщины и сформовать изделия. Из одного пласта выходит противень слоек или партия самсы, и тесто не крошится при раскатке.
Сырники
Сырники готовые
Готовые сырники из натурального творога — завтрак, который собирается за десять минут. Творог смешиваем с яйцом, сахаром и мукой в выверенной пропорции: тесто получается достаточно плотным, поэтому сырники держат форму на сковороде и не расплываются в лепёшку, но остаются нежными внутри. Творог берём натуральный, без растительных жиров, и вкус получается сливочный, узнаваемо творожный. Изделия уже сформованы и заморожены — не нужно ни вымешивать массу, ни обваливать их в муке, ни отмывать кухню. Готовятся 10 минут на сковороде под крышкой прямо из морозильной камеры. Подают со сметаной, мёдом, вареньем или сгущённым молоком. Хороший вариант для детского завтрака и для тех, кто торопится на работу.
Сырники
Сырники манго маракуйя
Сырники с манго и маракуйей — творожный завтрак с тропическим вкусом. Фруктовая составляющая даёт заметную кислинку и яркий аромат, которые уравновешивают сливочную творожную основу: такие сырники интереснее классических и не требуют никаких добавок при подаче. Масса плотная, изделия держат форму на сковороде и не расплываются, внутри остаются нежными и влажными. Жарятся 10 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом или свежими фруктами — сладкие сиропы здесь лишние, они перебивают вкус маракуйи. Хороший вариант для завтрака выходного дня и для десерта к чаю. Творог натуральный, без растительных жиров. Такие сырники уместны и на завтраке выходного дня, и на десертном столе для гостей.