Манты с картошкой
Манты с картошкой — постный вариант классического блюда, который одинаково хорош и в пост, и как гарнир к любому столу. Начинка из картофеля с репчатым луком и специями получается мягкой и нежной, а растительное масло не даёт ей пересыхать на пару. Тесто раскатывают вручную до тонкого пласта: оно почти прозрачное, но прочное, поэтому изделия держат форму все 45 минут приготовления. Такие манты легче мясных, их можно есть вечером и давать детям. Подают с катыком, сметаной, обжаренным луком или томатным соусом, посыпав чёрным перцем и зеленью. Размораживать не нужно — сразу из морозильной камеры в мантоварку. Удобный запас на случай, когда гости пришли неожиданно.
- Хранение не выше −18 °C
- Категория Манты
Состав
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- вода питьевая
- яйцо куриное
- соль поваренная пищевая
Начинка
- картофель
- лук репчатый
- масло растительное
- соль поваренная пищевая
- перец чёрный молотый
- зира
Содержит глютен и яйцо.
Способ приготовления
-
1
Смажьте ярусы мантоварки растительным маслом, чтобы дно изделий не прилипло.
-
2
Выложите замороженные манты с промежутками — при варке тесто расширяется.
-
3
Доведите воду в нижней ёмкости до сильного кипения и поставьте ярусы.
-
4
Готовьте на пару 45 минут под закрытой крышкой.
-
5
Подавайте горячими с катыком, сметаной или обжаренным до золотистого цвета луком.
Условия хранения
−18 °C- Хранить при температуре не выше −18 °C.
- Не подвергать повторной заморозке после размораживания.
- Срок годности указан на упаковке.
- Соблюдайте товарное соседство в морозильной камере.
Похожие товары
Манты
Манты мясо картошка
Манты с мясом и картошкой — самый сытный вариант в линейке мантов. Картофель в начинке впитывает мясной сок и жир, поэтому изделия получаются мягкими внутри, а вкус выходит менее жирным, чем у классических мясных мантов. Мясо рубим ножом, а не пропускаем через мясорубку: так в начинке чувствуются отдельные кусочки. Тесто раскатывают вручную, до тонкого пласта, но с прочными краями — при варке на пару швы не расходятся и сок остаётся внутри. Готовятся 45 минут в мантоварке, размораживать их не нужно. Подают с катыком, сметаной, томатным соусом и свежим луком, посыпанным чёрным перцем. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Одной закладки хватает, чтобы накормить всю семью без хлопот.
Манты
Манты с джусаем и мясом
Манты с джусаем и мясом — весенний вкус, ради которого в Кыргызстане ждут появления горной зелени. Джусай добавляем в мясную начинку свежим: он даёт узнаваемый чесночно-зелёный аромат, лёгкую остроту и заметно освежает вкус жирного мяса. При варке на пару зелень отдаёт сок, поэтому внутри всегда остаётся ароматный бульон — надкусывать такие манты лучше аккуратно. Тесто раскатано вручную, тонко, но со швом, который выдерживает 45 минут на пару. Размораживать изделия не нужно, готовятся они прямо из морозильной камеры. Подавайте с катыком или сметаной, без резких соусов — они перебьют аромат зелени. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Хороший выбор для тех, кто хочет привычное блюдо с национальным характером.
Манты
Манты с мясом
Манты с мясом — классика узбекской и кыргызской кухни в исполнении, на которое обычно уходит полдня. Мясо для начинки рубим ножом и смешиваем с большим количеством репчатого лука: лук даёт сок, и при варке на пару внутри изделия собирается настоящий бульон. Тесто раскатывают вручную — тонко в середине и плотнее по краю, поэтому шов держится, сок не вытекает и манты не рвутся. Приправляем солью, чёрным перцем и зирой, без лишних добавок. Готовятся 45 минут в мантоварке прямо из морозильной камеры. Подают с катыком, сметаной, острым томатным соусом и свежим луком. Сырьё натуральное, по стандартам халал — то же, что используем на собственном производстве.