Самсы мясо картошка
Самса с мясом и картошкой — более сытный и мягкий вариант классической самсы. Картофель в начинке впитывает мясной сок, поэтому вкус получается менее жирным, а изделие — плотнее и питательнее. Мясо рубленое, с репчатым луком, солью, чёрным перцем и зирой. Тесто слоёное: при 200 °C оно поднимается и даёт хрустящую золотистую корочку, которая заметно контрастирует с мягкой начинкой. Печётся 30 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Такая самса хорошо держит форму, её удобно брать с собой в дорогу или на работу и разогревать позже. Подают с катыком, айраном, свежим луком или острым соусом. Сырьё натуральное, по стандартам халал.
- Хранение не выше −18 °C
- Категория Самсы
Состав
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- вода питьевая
- маргарин
- соль поваренная пищевая
Начинка
- говядина
- картофель
- лук репчатый
- жир говяжий
- соль поваренная пищевая
- перец чёрный молотый
- зира
Содержит глютен.
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 200 °C заранее — тесто должно попасть в уже горячий духовой шкаф.
-
2
Разложите замороженную самсу на противне с пергаментом швом вниз, с промежутками 3–4 см.
-
3
Смажьте верх взбитым яйцом для румяной корочки и посыпьте кунжутом.
-
4
Выпекайте 30 минут без предварительной разморозки.
-
5
Подавайте горячей с катыком, айраном или салатом из свежего лука.
Условия хранения
−18 °C- Хранить при температуре не выше −18 °C.
- Не подвергать повторной заморозке после размораживания.
- Срок годности указан на упаковке.
- Соблюдайте товарное соседство в морозильной камере.
Похожие товары
Самсы
Мини самсы
Мини-самса — порционная выпечка на один-два укуса. Изделия размером вдвое меньше обычной самсы: их удобно ставить на фуршетный стол, подавать к чаю, класть детям в контейнер и раскладывать на общее блюдо, когда гостей много и каждому хочется попробовать всего понемногу. Внутри — та же рубленая мясная начинка с луком и специями, снаружи — слоёное тесто, которое при выпечке даёт хрустящую золотистую корочку. Готовятся быстрее большой самсы: 20 минут в духовке при 200 °C прямо из морозильной камеры. Их не нужно резать и раскладывать — достаточно достать противень и поставить блюдо на стол. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Мини-самса одинаково хороша горячей и остывшей, поэтому её спокойно готовят заранее, до прихода гостей.
Самсы
Песочные самсы с мясом
Песочная самса с мясом отличается от классической тестом: вместо слоёного здесь рассыпчатое песочное, замешанное с большим количеством жира. Оно не расслаивается, а крошится, поэтому вкус получается мягче и «домашнее», ближе к пирожку, чем к уличной самсе. Начинка — рубленое мясо с репчатым луком, солью, чёрным перцем и зирой: сок при выпечке впитывается в тесто и делает низ изделия особенно ароматным. Печётся 30 минут прямо из морозильной камеры. Такую самсу любят те, кому классическая слоёная кажется суховатой, и она особенно хороша к чаю. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают горячей, с катыком, айраном или свежим луком. Песочное тесто не терпит спешки: дайте изделиям постоять после духовки, и они не будут крошиться.
Самсы
Самсы с курицей
Самса с куриной начинкой — более лёгкая версия классической самсы. Куриное мясо мягче говядины и менее жирное, поэтому такую выпечку спокойно едят дети и те, кто избегает тяжёлой пищи. Начинку смешиваем с репчатым луком и специями, чтобы она не была пресной и оставалась сочной после духовки. Тесто слоёное: при выпечке оно расслаивается и даёт хрустящую золотистую корочку. Готовится 30 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Такая самса удобна как перекус на работу, как горячее блюдо к чаю и как быстрый ужин, когда готовить некогда. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают с катыком, сметанным или томатным соусом. Куриная самса нравится детям больше классической мясной — начинка мягче и не такая жирная.
Самсы
Самсы с мясом
Самса с рубленым мясом и луком в слоёном тесте — классика, к которой в Кыргызстане привыкли с детства. Мясо рубим ножом и смешиваем с большим количеством лука: при выпечке лук даёт сок, и начинка остаётся сочной, а не сухой. Тесто слоёное, при 200 °C оно поднимается и расслаивается, поэтому корочка получается хрустящей и золотистой, а низ — пропитанным мясным соком. Приправляем солью, чёрным перцем и зирой. Печётся 30 минут прямо из морозильной камеры, размораживать не нужно. Самса одинаково хороша к чаю, в дорогу, на работу и на большой стол с гостями. Сырьё натуральное, по стандартам халал. Подают горячей, с катыком, айраном или острым томатным соусом.